Сижу на сахзаме и не худею: ответ эксперта

Раньше мы знали о заменителях сахара не так много, ведь в основном их употребляли только люди, страдающие от сахарного диабета. Однако времена меняются, во всем мире выстраивается культ здорового образа жизни и красивого, стройного тела. Чтобы избавиться от лишнего веса, мужчины и женщины массово отказываются от употребления сахара, используя вместо него различные заменители. Но такой подход не всегда дает ожидаемый результат.

Контролировать рацион все равно нужно

Фитнес-нутрициолог категории «Элит» Светлана Бушмелева объясняет:

«В своей практике я очень часто слышу, что люди отказываются от какого-то определенного продукта, при этом не ограничивая себя в других. Мы с вами должны понимать, что главным фактором в процессе снижения веса тела является сокращение калорийности рациона. По большей части не важно, за счет чего это будет происходить. Поэтому отвечу так: употребление сахарозаменителя безусловно поможет при условии контроля потребляемой пищи».

Молочный коктейль содержит от двух ложек сахара

Виды сахзамов

Заменителей сахара сегодня существует великое множество. Они подразделяются на натуральные (фруктоза, сорбит, эритрит, стевия и др.) и искусственные (аспартам, сахарин, сукралоза и т. д.). Сложные названия с явными отсылками к химическим элементам из таблицы Менделеева вызывают опасения: не навредят ли? Светлана отвечает: «Да, безусловно, навредить может, если речь идет об индивидуальной непереносимости каких-либо элементов, входящих в состав сахарозаменителя. Или же в том случае, если у человека имеются хронические заболевания, при которых употребление заменителей недопустимо».

Мы привыкли, что на сахарозаменитель люди переходят из-за проблем со здоровьем. Если врач прописал — значит можно. Но как быть, если ни к какому врачу вы не ходили, а похудеть хочется?

Светлана Бушмелева говорит, что специального назначения для отказа от сахара не нужно: «Чаще всего человек отказывается от сахара и переходит на сахарозаменитель из-за избыточной массы тела. Вернее, из-за желания сбросить вес. Если объективно взглянуть на вещи, на сегодняшний день полки гипермаркетов ломятся от различных продуктов, которые, в свою очередь, содержат большое количество сахара, как искусственного, так и натурального.

Незнание состава продуктов, нежелание разбираться в нем и читать этикетки приводит нас к хаотичному выбору продуктов с высоким содержанием сахара. Мы думаем, что они совершенно безобидны. Но это не так. К сожалению, в эту „сахарную ловушку“ попадаемся не только мы сами, но и наши дети. Каждый родитель желает своему ребенку здоровья и хочет, чтобы он употреблял как можно больше молочных продуктов. В связи с этим детям часто покупают коктейли с разными вкусовыми добавками. А один коктейль может содержать в своем составе от двух ложек сахара. Сахарозаменитель в наше время — отличный способ сократить количество потребляемых калорий в ежедневном рационе. На него можно смело переходить и без назначения врача».

Спортсмены отказываются от сахара из-за пустых калорий

При выборе сахарозаменителя нутрициолог рекомендует верить не красивым упаковкам, а научным исследованиям и проведенным клиническим испытаниям. Только эти данные подтвердят безопасность продукта. Но с составом сахарозаменителя ознакомиться все-таки стоит: некоторые производители под видом заменителя продают обычный сахар.


Источник